Die Natur zeigt sich schon lange frühlingshaft, Eis und Schnee bleiben diesmal wohl eine Seltenheit. Bevor die Pflanzen kraftvoll austreiben ist jetzt noch Zeit an die Sommervorräte für Wurzelpflanzen zu denken. Vom Meerrettich für die Erkältungszeit bis zum Beinwell für "Sportverletzungen" locken sie uns mit ihren Erdverbundenen Inhaltsstoffen. So richtig in der Erde wühlen gibt uns neben dem Erntegut auch noch einen tiefen Einblick in das unterirdische Leben. Wunderbar passend zur Jahreszeit- viel Vergnügen! Und zur Erfrischung gibt es dann einen frisch gepflückten Wildkräutersalat aus bereits üppig sprießenden Kräutern wie Klettenlabkraut, Scharbockskraut, Giersch, Schafgarbe und Knoblauchsrauke, verfeinert mit Brennnesselspitzen und Löwenzahnblättchen und dekoriert mit ein paar blauen Taubnesselblütchen...

Samstag, 18. April 2020

 10.00 - 18.00; 60 €

 Die zarte, erdverbundene Gundelrebe ist weitverbreitet, und doch ehr unscheinbar und widerstandsfähig. Sie ist eine der wichtigsten Zutaten der Neunkräutersuppe. Es heißt, man tanzte am Gründonnerstag im Wald, geschmückt mit Gundelrebenkränzen, als Zeichen der Verbundenheit mit den Naturkräften. Danach wurde gemeinsam die Gründonnerstagssuppe gegessen, die nach einem langen, harten Winter neue, übersprießende Lebenskraft und Gesundheit versprach. Gundermann ist ein Kraut der Erfahrungsheilkunde. Es gibt wenig wissenschaftliche Studien zu dieser Heilpflanze. Nach J. Ross sind die wirksamkeitsbestimmenden Heilstoffe die Flavonoide und die Triterpenoide. Das Wirkspektrum umfasst entzündungshemmende, magen- und leberprotektive, oxidationshemmende, schmerzstillende, blutdruck- und blutzuckersenkende, harntreibende und krebshemmende Heileigenschaften.

Traditionell wird die innere Anwendung von Gundermann z.B. zur Behandlung von eitrigen Prozessen in den Bronchien und Verschleimung in den oberen und unteren Atemwegen verwendet. Die Gundelrebe zählte neben Ehrenpreis, Hauswurz und Wegerich zu den «Gundkräutern», die bei eitrigen Wunden, Geschwüren oder Auswurf angewendet wurden. Der Name «Gund», bedeutet nach germanischem Sprachgebrauch Eiter bzw. giftiges Sekret. Hildegard von Bingen empfahl die Pflanze zur äußerlichen und innerlichen Anwendung bei Erschöpfungszuständen. In früheren Zeiten tranken die Büchsenmacher und Maler Gundelreben-Tee, um die Bleiausschwemmung aus dem Körper zu fördern.

Bei den Germanen galten Heilpflanzen, die in Milch aufgekocht waren als besonders wirksam, diese Ansicht ist bis in unsere Zeit hinein von der Volksheilkunde übernommen worden. Heute weiß man, dass die ätherischen Öle der Gundelrebe sich sehr gut in Fett oder Milch lösen. Donar hatte nach der Überlieferung die Gundelrebe besonders gern, denn sie war ein wichtiger Bestandteil im Bier vor dem Reinheitsgebot. Die volkstümlichen Namen der Gundelrebe wie Gartenhopfen oder Erdhopfen geben Zeugnis von der früheren Kunst des Bierbrauens.

Wir wollen diese wunderbare Pflanze in ihrer Gesamtheit kennenlernen und uns mit ihren Besonderheiten und Einsatzgebiete in der Geschichte und der modernen Heilkunde beschäftigen.

Sonntag, 10. Mai 2020

10.00 - 18.00 Uhr, 70 €

Wir wollen uns einen Tag lang mit der alten Kunst des Seifesiedens beschäftigen – einem spannenden alten Handwerk mit endlosen Möglichkeiten zum Ausprobieren und Kreativ werden. Dieser Kurs vermittelt die Grundkenntnisse der Seifenherstellung mit dem traditionellen Kaltrührverfahren aus pflanzlichen Ölen. Aus den Grundzutaten Öl, Fett, Natronlauge stellen wir Seife her, die nach Wunsch mit Kräutern, Gewürzen, ätherischen Ölen o. ä. veredelt werden kann. Der Kurs vermittelt das Basiswissen, um später auch zuhause eigene Seife produzieren zu können. Wir beschäftigen und mit der Geschichte der Seifenherstellung, den Besonderheiten der Rohstoffe wie pflanzliche Fette bzw. Öle und der Lauge NaOH sowie möglichen Zusätzen. Im praktischen Teil geht es um Arbeitssicherheit, Arbeitsgeräte und hauptsächlich um das praktische Seifensieden. Wie probieren mindestens 2 verschiedene Seifenrezepte aus. Ein kurzes Skript macht es einfacher, die Erfahrungen dann auch zuhause weiter zu vertiefen.

Mitzubringen sind:

- Langärmlige alte Kleidung und geschlossene Schuhe (Schutz vor Laugenspritzern)

- Wer mag eigene lange Spülhandschuhe und Schutzbrille (sonst habe ich welche da!)

- Zum Abfüllen der fertigen Seife Einweg-Plastikgefäße oder falls vorhanden Seifenformen, Silikonformen o.ä.

- 1 altes Handtuch und 1 dicke Decken (die Seifenbox muss warm eingewickelt werden!) zum Einwickeln der Seifenbehältnisse
- 1 Kiste/Karton zum leichteren Heimtransport der selbst gesiedeten (und warm eingewickelten) Kunstwerke

- ein kleiner Beitrag für ein gemeinsames Mittagsbuffet!